|
Creme De Courgettes Au Fromage
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1,5 liter bouillon - 3 courgettes - 200 gram smeerkaas - zout en peper
Voorbereiding: Schil de courgettes en haal de pitjes eruit. Snij ze in stukken
Bereidingswijze: Doe de stukken courgettes in de hete bouillon en laat ze tien minuten koken. Voeg dan de smeerkaas bij de soep en laat alles nog 20 minuten sudderen. doe de soep in en mengbeker en mix alles fijn met de staafmixer. Breng de soep op smaak met zout en peper. Doe dan de soep door de zeef en serveer ze heet.
|
|
|